Cette recette de dessert à base de rhubarbe et de fraises est t idéal en été. Pour le goûter, ca marche aussi !

Hyper simple et rapide à réaliser (il nécessite tout de même un temps de pause au frais), ce dessert a la particularité d’être cru. L’avantage c’est que tous les minéraux et vitamines sont préservés ! La cuisson détruit une grande partie de ces nutriments.. Avec cette recette, on marie la gourmandise à la santé ! Alors, on se fait plaisir 🙂

Instructions :

1_Mettre la rhubarbe et les fraises avec un fond d’eau dans une casserole et laisser compoter 15 à 20 minutes. Ajouter un peu de sucre de coco si besoin

2_Tapisser le fond d’un moule carré de papier cuisson

3_Mélanger les flocons d’avoine, l’huile de coco et le sucre de coco

4_Disposer la pâte au fond du moule et appuyer pour obtenir une base compacte. Disposer au frais minimum 1 heure.

5_Ajouter la compote fraise/rhubarbe et parsemer de noix de coco râpée.

Allier la rhubarbe et la fraise : c’est une association que j’aime beaucoup ! Ce dessert gourmand & sain plaira à toute la famille c’est certain !

Je suis Amandine, Coach en Nutrition Santé & Bien-être. Je propose des accompagnements et ateliers pour vous aider à retrouver une hygiène de vie saine & naturelle.

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